Tarte Fraise Pate Feuilletée Creme Patissiere

Enfournez durant 30 min environ et laissez refroidir avant de dguster. 3 Faire cuire 15 minutes puis retirer le papier et les poids et laisser cuire 10 mn de plus.

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Droulez la pte feuillete dans un moule.

Tarte fraise pate feuilletée creme patissiere. 14012010 2 Placer la pte dans un moule beurr. Rserver au frais avant de servir. Ajoutez la crme vous pouvez la mettre dans une poche.

14032016 taler la crme ptissire sur le fond de tarte et dcorer avec les fraises. Fait possible de la remplacer par de la compote ou du coulis de fruits rouges. Talez la crme.

La tarte aux fraises la plus classique comprend de la crme ptissire. Mais pour une tarte allge il est tout. Piquer le fond avec une fourchette et recouvrir dun papier sulfuris.

Tarte et piquez le fond avec une fourchette. Et saupoudrer de sucre. Lavez les abricots coupez-les en 2 et tez les noyaux.

10012011 Lorsque la pte a refroidi dposez un disque au centre de lassiette. Douille ou comme moi dans un simple sachet conglation puis les fraises coupes en petites lamelles. Placer dessus des petits poids cailloux ou des haricots secs pour que la pte ne se soulve pas.

Puis un disque de pte feuillete et de nouveau crme fraises. Mlanger la confiture avec le sirop et poser au pinceau sur les fraises. Disposez-les sur la tarte.

Pour la dcoration vous pouvez parsemer le dessus de votre tarte avec de la gele ou de la confiture au parfum souhait.

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